Restaurant Bürgin
Wittinsburg
Der traditionelle, gutbürgerliche Familienbetrieb
Das «Restaurant Bürgin» in Wittinsburg ist seit über 100 Jahren im Familienbesitz. Seit 2018 führen Stefanie und Richard Bürgin den Betrieb in vierter Generation. Glich die Gaststube bis zur Jahrtausendwende noch eher einer heimischen Stube, ist sie heute geräumig und modern.
Unsere Leidenschaft und unsere Stärke ist seit jeher die gutbürgerliche Küche. Saisonale und regionale Produkte sind uns wichtig und unverzichtbar – sei es das Obst vom eigenen Zwetschgenbaum im Restaurant-Garten, das Gemüse vom Landwirt im Dorf oder der Wein vom Rebberg des Cousin. Besonders zu empfehlen sind aber nicht nur die saisonalen Köstlichkeiten, wie beispielsweise die Metzgete während der Wintermonate, sondern ganzjährlich auch Kalbsleberli mit Rösti – von Richard Bürgin persönlich zubereitet.
Besuchen Sie uns im ruhigen Dorfkern von Wittinsburg, beispielsweise nach einem Spaziergang oder anlässlich der nächsten Familienfeier. Wir freuen uns auf Sie.
Gastgeber: Richard und Stefanie Bürgin
Unterdorfstrasse 12, 4443 Wittinsburg,
rest.buergin@breitband.ch, www.buergin-wittinsburg.ch
Lageplan
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag, 9 bis 24 Uhr
Sonntag, 10 bis 20 Uhr
Montag geschlossen
– vimeco GmbH, 8854 Siebnen |