Restaurant Schäfli
Uznach



Feinessen mit Finessen

Ankommen, wohlfühlen, überraschen lassen: Im Schäfli entscheiden Sie nicht was, sondern wie viel Sie essen. Die Spannung steigt, wenn Teller für Teller das Geheimnis des Menüs gelüftet wird. Nicht zu wissen, was es gibt – aber zu wissen, woher es kommt – das ist Geniessen mit gutem Gewissen.

Seit 19 Jahren zaubert Tanja Büsser im gemütlichen Restaurant mitten im Städtli Uznach «Feinessen mit Finessen». Dabei geben ihr nicht die Rezepte, sondern die Natur mit ihrer reichen Vielfalt vor, was auf den Tisch kommt. Aus der Überzeugung heraus, dass Slow Food die Basis für geschmacklich, gesundheitlich und ethisch einwandfreie Ernährung ist, stammen 95% aller Zutaten aus der Schweiz. Tiere werden wenn immer möglich hofgeschlachtet, komplett verwertet und sämtliche Produkte direkt bei den Produzenten bezogen.

Eins vorweg: Der Spaziergang zum Käseparadies lohnt sich, denn das exklusive Käsezimmer setzt dem Abendessen als Alternative zu den üblichen Desserkreationen die Glocke auf.

Gastgeberin: Tanja Büsser



Städtchen 28, 8730 Uznach, Telefon 055 290 26 90
www.restaurant-schaefli.ch

Lageplan

Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag
exakte Zeiten entnehmen Sie bitte unserer Webseite
Montag und Dienstag geschlossen
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