Restaurant Pöstli
Lachen
Klein aber fein
Mit viel Liebe zum Ganzen begrüsst das traditionsreiche «Pöstli» den Gast. Die Atmosphäre im Jugendstil-Saal ist locker und ungezwungen, der Genuss und die Freude stehen hier an oberster Stelle. Die modernen Kronleuchter und die edlen Samtstühle sorgen für das gewisse Ambiente. Vom Frühling bis in den Herbst speist man an warmen Tagen unter einer wunderschönen Plantane, die sich mitten auf der Terrasse befindet.
Nach dem Motto «klein aber fein» ist das Angebot auf das Wesentliche reduziert. Nachhaltigkeit und das Interesse am Produzenten sind das Credo. Die Produkte sind bewusst saisonal und wechseln, wie es die Natur vorgibt. In der Küche liegt der Fokus voll und ganz auf Geschmack, Handwerk und Optik.
Genuss pur versprechen die Forelle vom Sattel mit Beurre Blanc, das Tartar vom Tuggner Limousin Rind mit Brioche, das Appenzeller Kalb, wie auch saisonal wechselnde und fantasievoll kreierte Desserts.
Gastgeber: Jordan Thompson
Mittlere Bahnhofstrasse 4, 8853 Lachen,
info@poestli-lachen.ch, www.poestli-lachen.ch
Lageplan
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag, 11.30 bis 14 Uhr und 17.45 bis 23 Uhr
Samstag, 17.45 bis 23 Uhr
Sonntag geschlossen
– vimeco GmbH, 8854 Siebnen |