Restaurant Pöstli
Lachen
Casual and Fine Dine
Mit viel Liebe zum Detail begrüsst das traditions-reiche «Pöstli» den Gast. Die Atmosphäre im Jugendstil-Saal ist locker und ungezwungen, der Genuss und die Freude stehen hier an oberster Stelle. Die modernen Kronleuchter und die edlen Samtstühle sorgen für das gewisse Ambiente. Vom Frühling bis in den Herbst speist man an warmen Tagen unter dem alten Baum auf der romantischen Terrasse.
Nach dem Motto «weniger ist mehr» ist das Speiseangebot auf das Wesentliche reduziert. Nachhaltigkeit und das Interesse am Produzenten sind das Credo. Die Küche ist bewusst saisonal ausgerichtet und wechselt, wie es die Natur vorgibt. Bei den regionalen Produkten liegt der Fokus auf dem Geschmack. Es gibt keine Lieblings- oder Standardgerichte, dafür umso mehr Inspiration und kulinarische Überraschungen. Genuss pur versprechen so die gebeizte Lachsforelle vom Sattel, Saltimbocca vom Schweizer Kalb, das Tuggner Limousin Rind ebenso wie Weissweinrisotto und Ziegenfrischkäse.
Gastgeber: Jordan Thompson
Mittlere Bahnhofstrasse 4, 8853 Lachen,
info@poestli-lachen.ch, www.poestli-lachen.ch
Lageplan
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag, 11.30 bis 14 Uhr und 17.45 bis 24 Uhr
Samstag, 17.45 bis 24 Uhr
Sonntag und Montag geschlossen
– vimeco GmbH, 8854 Siebnen |